Œuvres universitaires

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Les premiers plats de l’année sont servis

Dschang, UDs/SIC-09-10-2017. Il est 11 heures, ce 10 octobre 2017,au restaurant A de l’Université de Dschang. Le tout premier repas de l’année scolaire est en train d’être servi. Le menu du jour est affiché à l’entrée : riz cuit à la vapeur, accompagné de la sauce d’arachides  et d’une  banane douce en guise de dessert. Pour se procurer un plat,  il faut débourser 100frs. Au comptoir, des étudiants sont alignés en file indienne  attendant d’être servis, sous le regard des responsables du restaurant universitaire.Une dizaine d’étudiants sont d’ores et déjà installées. Ces derniers dégustent le repas qui leur est proposé. Innocent Atia est étudiant en 1ere année à l’Université de Dschang : « En passant, j’ai vu que le restaurant était ouvert, j’ai choisi de venir manger ici parce que c’est mon 1er jour de cours. A dire vrai, je ne suis pas déçu car c’est bon et économique ». Un avis que partage Moses Fongho, lui aussi étudiant à l’UDs : « Je n’ai pas pu préparer chez moi et mon emploi du temps est chargé. Raison pour laquelle j’ai choisi le restaurant  universitaire. C’est moins cher.Ça nous aide à économiser nos ressources. »A la direction du Centre des Œuvres Universitaires, l’on rassure que tout a été mis en œuvre pour permettre au restaurant de satisfaire les besoins des étudiants en qualité eten quantité, affirme Valère Ebendeng  DCOU de l’UDs, au moment il effectue une visite de contrôle : « Nous avons établi un système de contrôle  rotatif et  quotidien. Les responsables du restaurant ont l’obligation de goûter les repas qui sont servis dans les restaurants de l’Université de Dschang, afin de garantir la qualité des repas que nous offrons aux étudiants».  Joignant le geste à la parole, le DCOU et son staff vont se prêter au jeu et goûterle plat du jour. Revenant sur la l’ouverture du restaurant pour le compte de l’année académique 2017/2018, Prof. Armand Kagou, Chef de Division de la Restauration, assure que le restaurant de Bandjoun, les restaurants A et  B du campus principal ont bel et bien ouverts leurs portes ce 09 octobre 2017. A cet effet, tout  a été préparé avec  minutie. Le matériel de cuisine a été nettoyé, la salle désinfectée. Il poursuit « Nous avons pris des dispositions pour que les 800 plats qui  doivent être servis soient disponibles et nous entendons tenir le pari ». /VK

 

 

 

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